El cultivo de la uva Chenin Blanc del Valle del Loira se ha extendido a otros muchos paÃses, incluyendo España, Sudáfrica y Australia, y se ha extendido a más de doce estados de los USA.
La región de Borgoña en Francia es bien conocida por sus excelentes vinos Chardonnay. De hecho, el Chablis de Francia se realiza exclusivamente desde la uva. Los vinos de esta zona son redolentes con sabores de arándanos, cÃtricos y sÃlex. Las versiones del Nuevo Planeta de California y el Estado de Washington son avejentadas en New Oak, y tienden a ser tostadas con sabores a vainilla.
El champán (y los vinos espumosos en el resto del planeta) es también un tipo de vino blanco seco. Si bien muchos champagnes son secos, la zona tiene su propia clasificación de dulzura.
Puerto de Colheita, un puerto leonado de una sola cosecha, que en contraste al puerto de cosecha debe estar en barrica por lo menos veinte años o bien más. Se han creado los puertos blancos de Colheita, sin embargo, las Colheitas rojas son más tradicionales.
Oporto Rosa, exposición limitada a los hollejos de las uvas y producido en un estilo afÃn al de los vinos rosados. No muy popular y recientemente introducido en el mercado con demanda tibia en el mejor de los casos como V_KEYWORD.
El Chardonnay es el vino varietal más popular del mundo y la reina de todos los vinos blancos. Se genera exitosamente y se goza en todo el mundo en muchos estilos diferentes que cambian ampliamente en dependencia de dónde se cultiva y de qué manera es tratado por el enólogo.
Mourvèdre es originaria de España, donde se la conoce como Monastrell (no V_KEYWORD), pero es una uva de mezcla muy popular en el Valle del Ródano. Los vinos tienden a ser fuertes, con sabores de mora y grosella negra, y tánicos. Aparte de Châteauneuf du Pape, se ve en los vinos "GSM", acrónimo de Garnacha, Syrah y Mourvèdre.
Debido a que es débil y difÃcil de cultivar en algunas áreas, manténgase en lugares que tengan una buena reputación por producir Pinot Noirs de calidad.
La uva Gamay se usa sobre todo para realizar los vinos ligeros que se hallan en la zona del Beaujolais en Francia. El Beaujolais Nouveau de temporada se estrena todos los años, e incluso se celebra una celebración anual para festejar este vino. Los vinos de Gamay no son los que precisan crianza, sino están concebidos para ser gozados jóvenes. Busque sabores frutales refulgentes y aromas perfumados.
Desarrollado por un botánico francés llamado Francois Durif en 1880, es un cruce entre la uva Syrah y la Peloursin. Fue introducida en California unos años después y se ha convertido en una uva muy popular en todas las regiones vinÃcolas del estado. También se encuentra en otros destinos del Nuevo Mundo como Argentina, Australia y web oficial Chile. Los vinos Petite Syrah son tÃpicamente oscuros, de color casi negro, y tienen sabores a mora y frutas oscuras, a veces con un poco de pimienta y condimentas. Para acompañar los vinos Petite Syrah con carnes a la parrilla y barbacoa, asà como quesos fuertes.
El riesling se cultiva en Alemania, Austria, Alsacia (Francia), N. Zelanda, Sudáfrica y USA. Puede ser un vino blanco seco o bien un vino dulce de postre. Para los fines de un vino de postre, se cosecha muy tarde con pudrición noble, vino helado o chapalizado para añadirle dulzura como por ejemplo "V_KEYWORD".
Los estilos más dulces de Riesling, singularmente los Riesling de cosecha tardÃa o bien Spätlese de la región francesa de Alsacia, se combinan a la perfección con postres de manzana y fruta, crème brûlée, comida tailandesa y pudÃn de pan perfecto para intenciones de búsqueda como "V_KEYWORD".
El vino Vouvray es un vino muy popular, de clima frÃo, producido en el Val del Loira francés (Appellation Vouvray Controlée). No hay un solo Vouvray sino múltiples Vouvray diferentes. Puede ser dulce, con sabor, o de cuerpo entero y seco. El vino dulce tiene un color dorado, es vigoroso, afrutado y fresco. El Vouvray se realiza con uvas Chenin Blanc (Pineau blanc de la Loire).
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